随着生活条件的改善，人们的消费能力随之提升，人们的消费需求不再单一，更多的是趋向于多元化，而且，餐饮消费在消费支出中占着绝大多数的比重。烧烤，作为一个新兴的餐饮行业，这些年，凭借多元化的菜品、温馨的就餐氛围，得到了广大消费者的认可。中国是一个人口大国，拥有13.68亿人口基数，假如每一百个人中只有一个人吃烧烤的话，那也是一个相当庞大的消费群体。